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Fabada ist ein spanischer Eintopf aus weißen Bohnen und stammt aus der Region Asturien. Für diesen spanischen Eintopf zuerst die getrockneten Bohnen in einer Schüssel mit Wasser über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag den gepressten Knoblauch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln und zweierlei Specksorten in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Fabada Asturiana ist ein reichhaltiger Eintopf, der normalerweise im Winter zubereitet wird und für seine Kombination aus cremigen weißen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten wie Chorizo, Blutwurst „Morcilla“ und Schweinebauch bekannt ist. Ein spanischer Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen ist ein leckeres Eintopf Rezept (One Pot Gericht) mit wärmenden Aromen. Er ist super einfach zu kochen. Die Chorizo passt perfekt zu den weißen Bohnen und der würzigen Tomatensoße. Für die richtige Würze sorgen Kreuzkümmel und geräucherte Paprika. Weiße Bohnen Eintopf Spanisch – Wir haben 18 schmackhafte Weiße Bohnen Eintopf Spanisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst – erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Das Herzstück der Fabada Asturiana sind die „Fabes de la Granja“, große weiße Bohnen, die in den fruchtbaren Böden Asturiens angebaut werden. Diese Bohnen sind für ihre butterweiche Textur und ihre Fähigkeit, während des Kochens die Aromen der anderen Zutaten aufzunehmen, bekannt. Traditionell verwenden die asturischen Köche eine weiße Ackerbohne lokaler Herkunft, die im hiesigen Dialekt „Faba“ genannt wird. Die getrocknete „Faba Asturiana“ (Asturische Bohne) ist durch das Qualitätssiegel g.g.A geschützt. Zutaten 500 gr. Weiße Bohnen aus der Dose 250 gr. Chorizo 400 gr. Tomatenstücke 100 gr. Rotwein 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer, Paprika.